Pastel de maracuyá

Ingredientes:

-6 maracuyás grandes u 8 pequeños.

-250 gramos de mantequilla.

-1 taza de azúcar moreno.

-4 huevos.

-3/4 kilo de harina de Espelta o harina de Escanda aproximadamente pues debes ver la cantidad que absorbe el preparado según el zumo de la fruta.

-2 sobres de Polvo Royal (levadura)

-Azúcar moreno para rociar el preparado antes de introducirlo en el horno.

Cocción para este contenido: 1 hora de horno a 160º.

Precalentar el horno a 200º al iniciar la preparación y luego bajar la temperatura a 160º al introducir el molde en el horno.

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea.

Agregar los huevos uno por uno.

Partir el maracuyá por la mitad y vaciar su contenido en la preparación anterior,  hasta completar la totalidad de la fruta escogida.

Mezclar bien y agregar lentamente la harina tamizada.

Introducir la levadura (Polvo Royal)

El molde si eliges uno redondo debe tener un mínimo de 26 cm de diámetro.

El molde debe estar previamente enmantecado y enharinado.

Precalentear el horno a 200º y al introducirlo en el horno debes bajar la temperatura a 160º y lleva aproximadamente 1 hora de cocción. Cocinarlo sobre rejilla no sobre bandeja  para que la cocción sea más homogénea.

Introducir un cuchillo para verificar que el pastel esté en su punto.

Desmoldar a los 15 minutos de haberlo sacado del horno y dejar enfriar sobre rejilla fina.

Mi lemon pie

MI LEMON PIE  O TARTA DE LIMÓN

MASA:

Se baten 100 gramos de mantequilla con 4 cucharadas soperas de azúcar y ralladura de medio limón.

Se le agregan 2 huevos. Mezclar muy bien hasta tener una presentación completamente homogénea.

Se agrega lentamente la harina (bien cernida) que absorba hasta que la mezcla esté suave y no se pegue a los dedos.

Se estira con los dedos en el molde de tu elección.

Calentar bien el horno  y cocinar a 175º hasta que compruebes que el cuchillo salga seco ( aproximadamente 20 minutos).

RELLENO:

Se baten 4 yemas de huevo, la ralladura de un limón, una lata pequeña de leche condensada, el jugo de 2 -3 limones (según gusto y tamaño de los limones).

Se rellena con esta crema la base ya horneada. Se decora con el merengue. El merengue distribuirlo en pequeñas cantidades sobre la masa para que queden como la parte superior de un cono de helado muy pequeño.

MERENGUE:

Se baten las 4 claras de huevo que hemos previamente separado con 4 cucharadas de azúcar. Batir a punto de nieve y al final agregar un chorro de jugo de limón.

HORNEAR:

Colocar en el horno a 175º aproximadamente 10 minutos. Vigilar. El tiempo depende de tu horno.

FELIZ NAVIDAD

¡ FELIZ NAVIDAD!

Deseo pedirles una pequeña contribución para la paz mundial.

Nuestra responsabilidad es grande porque cada uno puede contribuir : aportando un acto de bondad, una cálida sonrisa o simplemente alentando a otro. Al hacerlo creamos una atmósfera diferente alrededor puesto que todo lo que hacemos afecta a los demás.

Es la pequeña semilla de paz y amor que pueda sembrar cada día que viva lo que cuenta.

Gracias por leer estas líneas. Espero que despierten en ustedes la motivación necesaria para levantarse cada día con la firme convicción de cuán importante es nuestra “aparentemente pequeña contribución”. Y esto significará un salto cualitativo sin precedentes hacia la paz y la evolución consciente.

Cada uno de nosotros somos una parte importante de la humanidad, no estamos aparte y cada acto tiene gran impacto en la totalidad.

Cumplamos diligentemente con nuestro papel. Somos todos diferentes, pero no permitamos que las diferencias generen divisiones.

Aceptemos, perdonemos, amemos y seamos amigos unos de los otros. Siempre es posible si lo intentamos desde el corazón.

El mundo no cambiará si nosotros no cambiamos. La paz del mundo depende de nosotros.

firma

Silencio

LO QUE EL SILENCIO ME ENSEÑÓ

Tras largas horas de:

¿Cómo?

¿Cómo?

¿Cómo?

esta mañana me desperté con la respuesta.

La manera de lograr la solución no era darle tantas vueltas con pros y contras.

Porque debo confesar que mi mente es una herramienta extraordinariamente potente para encontrar “soluciones”, “salidas” o “cambios radicales”.

Después de probar tantos métodos diferente y fallar EN TODOS ELLOS…. Decidí seguir el consejo de los sabios: recurrí al silencio.

Al principio fue difícil, casi imposible de iniciar este camino tan radicalmente diferente …. pero después de tanto brain storming fue como si algo adentro dijese: BASTA. STOP.

Y sorprendentemente, la decisión vino sola, surgió por sí misma ” la ruta del exceso conduce al palacio de la sabiduría…”

Silencio …. Silencio …. Silencio ….

Al despertarme la respuesta estaba allí, clara, impecable, fácil de ver e implementar.

En silencio me relajé. Relajada fui más eficiente. Sin ruido interior las opciones surgieron.

“Cuando hay un deseo, hay un camino”…

Gracias, SILENCIO, por la sabiduría que transmites.

 

firma

Iniciativa

“En toda inciativa o acto de creación hay un elemento de verdad –

que en el momento en que uno se compromete definitivamente,

la Providencia también se mueve.”

Goethe

Johann Wolfgang von Goethe nació el 28 de agosto de 1749 en Frankfurt, Alemania y murió el 22 de marzo de 1832 en Weimar, Alemania. Fue escritor, poeta, artista y político. A la edad de ocho años tenía nociones de Griego, Latín, Francés e Italiano. Estudió derecho además de música, arte, anatomía y química. Fausto es una obra de teatro trágica y es su obra más famosa. Está considerada por muchos como la obra más importante de la literatura alemana. La escritura de Fausto se realizó a lo largo de 57 años, la terminó a los 81 años, un año antes de su muerte.

 

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¿Por qué no?

“Algunos hombres ven las cosas como son y preguntan “por qué”?.

Yo sueño con cosas que nunca existieron y pregunto: “por qué no?””.

George Bernard Shaw

George Bernard Shaw nació el 26 de julio de 1856 en Dublín, Irlanda y murió el 2 de noviembre de 1950 en Ayot St. Lawrence, Hertfordshire, Inglaterra. Escribió novelas, obras de teatro, ensayos, cuentos cortos y fue además crítico y activista político. Se centró en problemas sociales, educación, matrimonio, religión, gobierno, salud y privilegio de clases. Fue el co-fundador de La Escuela de Economía y Ciencias Políticas de Londres. Fue la única persona hasta el momento que ha recibido el Premio Nobel de Literatura (1925) y un Oscar de la Academia de Hollywood (1938) por su contribución a la literatura y la adaptación de su obra de teatro (Pigmalion) para cine. Aceptó el Premio Nobel de Literatura como tributo a Irlanda pero rechazó la remuneración económica, solicitando que dicho importe se destinase a la traducción de libros suecos al idioma inglés. “Pigmalion” es un agudo estudio sobre fonética como así mismo un ingenioso análisis de la moralidad de la clase media y distinción de clases. Este tema es uno de los grandes éxitos de Shaw sobre el escenario. Es una combinación de drama, comedia y correctivo social lo que da a las comedias de este autor un sabor tan especial.

10 de marzo de 2015

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Líderes

“Los líderes pasan el 5% de su tiempo con el problema

y el 95% de su tiempo con la solución.

Supéralo y aplástalo.”

Tony Robbins

Tony Robbins ( 29-02-1960, Los Angeles, U.S.A.) es conferenciante y escritor.

5 de marzo de 2015

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Enfado

“El enfado no desaparecerá mientras se albergue resentimiento.”

Buddha

Gautama Buddha también conocido como Siddharta Gautama o simplemente Buddha o Buda ( circa 563 a.C. – circa 483 a.C.)  fue un sabio, líder espiritual. Sobre sus enseñanzas se fundó el budismo. Gautama es la figura principal del Budismo y los recuentos sobre su vida, sus discursos y reglas se cree que fueron resumidas y memorizadas por sus seguidores. Sus enseñanzas fueron primero transmitidas oralmente y escritas unos 400 años más tarde.

4 de marzo de 2015

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Sobre los matrimonios

“Muchos matrimonios estarían mejor

si marido y mujer claramente comprendiesen

que están en el mismo lado.”

Zig Ziglar

Hilary Hinton “Zig” Ziglar nació el 6 de noviembre de 1926 en Gary, Indiana y murió el 30 de noviembre de 2012. Fue autor de numerosos libros y conferenciante

3 de marzo de 2015

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Da

“Entre las cosas que puedes dar y aún conservar están:

tu palabra, una sonrisa y un corazón agradecido.”

Zig Ziglar

Hilary Hinton “Zig” Ziglar nació el 6 de noviembre de 1926 en Gary, Indiana y murió el 30 de noviembre de 2012. Fue autor de numerosos libros y conferenciante

2 de marzo de 2015

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